LUNDI 2 FEVRIER

Potage de légumes

Rôti de porc

Flageolets

Fromage

Fruit

MARDI 3 FEVRIER

Macédoine de légumes à la vinaigrette

Hachis Parmentier (VBF)

Salade

Yaourt aromatisé

JEUDI 5 FEVRIER

Carottes râpées

Paupiettes

Ebly

Crème - gâteaux

VENDREDI 6 FEVRIER

Pâté de foie

Poisson à la crème

Brocolis

Fruit

                                                                       L'expression « Pour des prunes »

D'après une légende, les croisés qui avaient subi une cuisante défaite à Damas en Syrie rapportèrent en Europe une variété de prunier. Leur malheureuse expédition fut alors commentée et certains dirent: « Ils sont allés là-bas pour des prunes », c'est-à dire pour rien.

                                                                                             Origine et Culture

Le prunier sauvage ou prunellier est sans doute originaire d' Asie.

Les Grecs le connaissaient et Homère l'a cité dans ses oeuvres. Il a été cultivé par la suite et Caton l'Ancien l'aurait introduit en Italie. Les Romains consommaient déjà des prunes séchées et le prunier aurait été propagé en France

au temps des croisades.

La prune fut surtout développée au cours de la Renaissance et une variété, la Reine-Claude ,prit le nom de l'épouse de François 1er qui l'appréciait particulièrement.

LUNDI 19 JANVIER

Potage au vermicelle

Saucisse

Purée

Fromage

Fruit

MARDI 20 JANVIER

Salade d'endives et de pommes

Rôti de dindonneau

Petits pois carottes

Semoule au lait (maison)

JEUDI 22 JANVIER

Carottes râpées

Spaghettis à la Bolognaise

Crème maison

Gâteaux

VENDREDI 23 JANVIER

Concombre sauce yaourt

Filet meunière

Riz

Fromage

Poire au chocolat

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