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23 janvier 2016 6 23 /01 /janvier /2016 09:47

LUNDI 25 JANVIER

Soupe de céleri, courgettes

Rôti de porc

Flageolets

kiri

Ananas


MARDI 26 JANVIER

Macédoine vinaigrette

Hachis parmentier

Salade

Yaourt aromatisé


JEUDI 28 JANVIER

Carottes râpées

Paupiettes

Blé

Panna Cotta


VENDREDI 29 JANVIER

Roulade au pâté de foie

Poisson sauce crustacé

Brocolis

Poire

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3 mai 2015 7 03 /05 /mai /2015 16:27

Lundi 4 mai

Macédoine de légumes

Saucisse

Purée

Fromage

Fruit

 

Mardi 5 mai

Carottes räpées

Spaghetti à la bolognaise

Crème maison 

Gâteau

 

Jeudi 7 mai

Concombres sauce yaourt

Rôti de dindonneau

Petits pois /carottes

Mousse au chocolat

 

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31 janvier 2015 6 31 /01 /janvier /2015 18:05

LUNDI 2 FEVRIER

 

 

Potage de légumes

Rôti de porc

Flageolets

Fromage

Fruit

 

 

MARDI 3 FEVRIER

 

 

Macédoine de légumes à la vinaigrette

Hachis Parmentier (VBF)

Salade

Yaourt aromatisé

 

 

JEUDI 5 FEVRIER

 

 

Carottes râpées

Paupiettes

Ebly

Crème - gâteaux

 

 

VENDREDI 6 FEVRIER

 

 

Pâté de foie

Poisson à la crème

Brocolis

Fruit

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22 janvier 2015 4 22 /01 /janvier /2015 16:35

 

LUNDI 26 JANVIER

Potage de légumes

Escalopes de dinde à la crème

Lentilles

Fruit



MARDI 27 JANVIER

Salade de mâche au gruyère

Blanquette de veau

Pâtes coquillettes

Mousse au chocolat



JEUDI 29 JANVIER

Cœurs de palmiers

Steak haché

Haricots verts

Fromage blanc



VENDREDI 30 JANVIER

Salade de pommes de terre – sardines

Quiche lorraine

Salade

Compote





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15 janvier 2015 4 15 /01 /janvier /2015 11:55

  

                                                                       L'expression « Pour des prunes »

 

D'après une légende, les croisés qui avaient subi une cuisante défaite à Damas en Syrie rapportèrent en Europe une variété de prunier. Leur malheureuse expédition fut alors commentée et certains dirent: « Ils sont allés là-bas pour des prunes », c'est-à dire pour rien.

 

                                                                                             Origine et Culture

 

Le prunier sauvage ou prunellier est sans doute originaire d' Asie.

Les Grecs le connaissaient et Homère l'a cité dans ses oeuvres. Il a été cultivé par la suite et Caton l'Ancien l'aurait introduit en Italie. Les Romains consommaient déjà des prunes séchées et le prunier aurait été propagé en France

au temps des croisades.

La prune fut surtout développée au cours de la Renaissance et une variété, la Reine-Claude ,prit le nom de l'épouse de François 1er qui l'appréciait particulièrement.

 

 

 

LUNDI 19 JANVIER

Potage au vermicelle

Saucisse

Purée

Fromage

Fruit



MARDI 20 JANVIER

Salade d'endives et de pommes

Rôti de dindonneau

Petits pois carottes

Semoule au lait (maison)



JEUDI 22 JANVIER

Carottes râpées

Spaghettis à la Bolognaise

Crème maison

Gâteaux



VENDREDI 23 JANVIER

Concombre sauce yaourt

Filet meunière

Riz

Fromage

Poire au chocolat


VOUS N'AUREZ PAS LU CE MENU POUR DES PRUNES !

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